We hebben allemaal die momenten gehad: staand in het gangpad van de supermarkt, een zak normale chips in de ene hand, een zak light chips in de andere. Welke te kiezen?
In de eeuwenoude strijd van 'lekker versus licht', duiken wij in de brandende vraag: zijn light chips gezonder dan normale chips?
Wij zijn op onderzoek gegaan en hebben het verrassende antwoord voor je. Kortom, lees gauw verder!
Wat zijn light chips eigenlijk?
Voordat we in de voedingswaarden duiken, eerst de basis. Light chips zijn in essentie chips die minder vet of calorieën bevatten dan hun 'gewone' tegenhangers. Dit wordt vaak bereikt door ze te bakken in plaats van te frituren of door gebruik te maken van vetvervangers.
Volgens het voedingscentrum is de term "light" een beschermde claim (bron). Wanneer een product minimaal 30% minder vet, suiker of calorieën bevat dan een andere producten in deze categorie dan mag het merk dit vermelden op de verpakking.
Wanneer we kijken naar de meeste "gezonde chips" dan zien we dat deze over het algemeen aangeven 30% minder vet te hebben dan gewone aardappelchips.
Dit betekent niet dat deze chips ook 30% minder kcal bevatten, hieronder vertellen we daar meer over. Zoals eerder aangeven wordt deze 30% minder vet bereikt door
Weetjes en feitjes over "light producten"
Vergelijking light chips, oven baked en normale chips
Goed, om te kunnen bepalen of light chips / oven baked chips gezonder zijn dan "normale chips", zijn we op onderzoek gegaan.
Hiervoor hebben we gekeken naar het verschil in voedingswaarden tussen de normale naturel chips, de oven baked chips en de light chips van Lays. Hieronder zie je de verschillende voedingswaarden:
Product | Kcal | Vet | Koolhydraten | Vezels | Eiwitten | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|
Lay's Oven baked naturel flavour | 442 Kcal | 13 g | 73 g | 6.2 g | 5.9 g | 0.84 g |
Lay's Light Naturel | 490 kcal | 21 g | 64 g | 4.5 g | 7 g | 1.4 g |
Lay's Max naturel (normale chips) | 524 kcal | 33 g | 48 g | 4.7 g | 6.7 g | 1.1 g |
Op basis hiervan vallen een aantal zaken op. Hieronder onze bevindingen:
Goed, op het eerste oog lijken de Lay's oven baked chips dus de beste keuze, echter is ons nog wel iets opgevallen.
Wanneer we kijken neer het label van deze chips dan zien we het volgende:
Waar de Lay's light chips en reguliere chips slechts 2 ingrediënten bevatten, is dit bij de oven baked chips aanzienlijk meer. Iets wat in principe een red flag is wanneer je voedingsproducten gaat kiezen.
Zoals je kunt zien zijn er veel ingrediënten gebruikt om deze chips te maken, iets wat wij niet echt heel fijn vinden. Als vergelijking hieronder de ingrediënten lijst van de reguliere chips:
Kortom, de Lay's oven baked bevat de minste hoeveel kcal maar heeft dus wel een flinke waslijst aan ingrediënten. In deze is het dus als het ware kiezen tussen twee kwaden.
Zijn light chips of oven baked chips gezonder dan normale chips?
Nu komt het crunch-moment. Het feit dat iets minder calorieën of vet bevat, betekent niet automatisch dat het gezond is. Hoewel light chips minder vet kunnen bevatten, bevatten ze soms meer zout of kunstmatige toevoegingen om de smaak te behouden.
Daarbij kan de vermindering van vetten je soms verleiden om méér te eten, omdat je denkt dat je "gezonder" bezig bent. Ook is het zo dat ook light chips of oven baked chips relatief veel kcal bevatten in vergelijking met andere snacks.
Natuurlijk bespaar je gemiddeld zo'n 30% kcal door te kiezen voor light chips of oven baked chips maar uiteindelijk krijg je zelfs bij deze producten nog veel kcal binnen.
Tips bij het kopen van light chips
Wanneer je chips of andere snacks gaat kopen liggen de verleidingen continu op de loer. Helaas is de wereld van supermarkten er eentje vol misleidingen en fabeltjes.
Om je op weg te helpen vind je hieronder een aantal tips die je kunt gebruiken om te bepalen of een product gezond is of niet.
Veelgestelde vragen over light chips
Kan ik onbeperkt light chips eten omdat ze gezonder zijn?
Nee, hoewel ze misschien minder calorieën of vet bevatten, blijft het een snack. Geniet, maar doe het met mate.
Zijn alle light chips gebakken?
Nee, sommige chips zijn gefrituurd maar gebruiken vetvervangers of andere methoden om het vetgehalte te verlagen
Zijn er natuurlijke light chips?
Ja, er zijn merken die natuurlijke ingrediënten en methoden gebruiken om een gezondere chip te maken zonder toevoegingen.
Zijn light chips glutenvrij?
Dit hangt af van het merk en het type chip. Altijd het etiket lezen!
